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用料
去骨鸡腿排4片绿咖哩粉1/2茶匙黑胡椒1/4茶匙米酒11/2大匙蒜末1大匙海盐1/2茶匙辣酱油11/2大匙糖1/2茶匙零脂优格200g蕃茄酱11/2大匙
优格嫩煎鸡腿排的做法
步骤1:鸡腿排用厨房用纸巾吸除多余的水份后,在肉厚的部份划上几刀,再将醃渍料A均匀的按压在腿排肉上。
步骤2:再将醃渍料B加入并让腿排均匀的泡在酱料中约15~20分钟。
步骤3:少量油热平底锅,中小火将腿排皮的那一面朝下先煎到金黄微焦之后,再翻面煎到肉质熟透(可盖上锅盖),起锅前再翻到皮的那面转中大火煎约1分钟即可。
步骤4:煎好的腿排超香的:)))皮面朝下就可以切成适当大小上桌噜。
步骤5:摆好盘后别忘了把锅底的酱汁淋上~~鲜嫩多汁的腿排完成^__^