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用料
杏鲍菇数颗油炸豆皮3片九层塔适量辣椒1根姜数片蒜头2~3颗高粱酒适量水适量酱油膏1汤匙盐1匙
塔香杏包菇的做法
步骤1:主要材料备齐。
步骤2:豆包每一大块切成四块后，热油锅下锅先煎至两面酥。
步骤3:煎好后先盛盘备用。
步骤4:姜切片/蒜头拍碎/辣椒（不辣的）切片备用。
步骤5:热油锅先将姜片和蒜头爆香。
步骤6:在放入杏鲍菇继续翻炒。
步骤7:延锅边倒水，并继续翻炒，让锅内的食材可以炒软，并加入酱油膏及适量的盐巴在不断翻炒均匀。（此火为大火）
步骤8:准备高粱九，以量米杯衡量，倒入米杯约1格的量即可
步骤9:这次也延锅边倒入高粱酒，并继续翻炒一下
步骤10:在加入辣椒片翻炒
步骤11:在加入九层塔
步骤12:及豆包后，在整个翻炒均匀即可起锅
步骤13:上桌