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用料
鸡肉100g洋葱1/4颗红萝卜1/4颗绿花椰菜1/4颗鲜奶160ml水40ml奶油20g中筋面粉20g白饭1碗起司丝50g葱风味油1大匙玫瑰盐1/4小匙香草1/2小匙黑胡椒1/4小匙青松鲣鱼1大匙
焗香嫩鸡饭的做法
步骤1:材料准备：鸡胸肉洗净切块，洋葱、红萝卜切丁，绿花椰菜切小块。烤箱预热至180度。将鲜奶加热后，倒入水拌匀备用。
步骤2:平底锅溶化奶油，加入中筋面粉拌匀，加入步骤1的食材拌匀即成白酱。另起一平底锅热锅，倒入葱风味油，并加入鸡肉、玫瑰盐、百搭香草拌炒。
步骤3:加入洋葱丁、红萝卜丁、绿花椰菜丁、白饭、黑胡椒拌炒。
步骤4:转小火，倒入白酱拌炒后关火。
步骤5:将饭盛入烤盅内，洒上吃饭珍青松-鲣鱼与起司丝。
步骤6:最后，放入烤箱烤15分钟即完成。
步骤7:上桌。