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用料
草虾仁45只花枝一尾蟹肉棒5条洋葱50g冷冻四色豆30g蕃茄酱10g乳酪丝适量乳酪块适量美乃滋15g海鱻酱20g高筋面粉300g盐3g糖10g速发酵母粉3g水170ml橄榄油20g
纽奥良海鲜披萨的做法
步骤1:饼皮材料混合揉至不沾手状态面团。将面团放入盆内盖上保鲜膜静至发酵40分钟(约2倍大)。
步骤2:将海鲜川烫备妥(虾子、蛤蛎去壳、花枝切段)沥干水分。
步骤3:将面皮分割2个,滚圆,杆平。
步骤4:边缘放入乳酪块卷起包入,使用叉子在表面搓洞。
步骤5:擦上海鱻酱、番茄酱、美乃滋。
步骤6:洒上乳酪丝,铺上海鲜与材料再淋上少许美乃滋与美式海鱻酱。
步骤7:再洒上乳酪丝,边缘黏上乳酪块,入烤箱烘烤40分钟(预热220度)。
步骤8:成品。