用料

洋葱1颗鲑鱼适量虾仁适量干贝适量透抽适量姜片些许中筋面粉1大匙盐适量胡椒粒适量

海鲜洋葱盅的做法

步骤1:烤箱先以200度预热10分钟后，将洋葱洗净，放进烤箱（不需剥皮，保留完整一颗），烤软后取出，挖出洋葱肉出来，形成一容器。

步骤2:以热水加入些许姜片后汆烫海鲜类，捞起，备用。

步骤3:炒馅料，将挖出来的洋葱肉切碎后放入锅中炒出香气来，加入面粉一起拌炒均匀，加入适量的水拌匀后(可依喜好加水调节酱汁浓稠度)，再下汆烫好的海鲜均匀拌炒即可。

步骤4:烤箱200度预热10分钟后，将炒好的馅料放入洋葱盅内，送进烤箱，以200度烤10分钟即完成。

步骤5:上桌。

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