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用料
萝美生菜1把,节瓜1条,小蕃茄15颗,洋葱1/4颗,无骨牛小排（量视个人喜好）,橄榄油1大匙,蒜末1大匙,九层塔碎末2大匙,海盐少许,黑胡椒少许
牛小排节瓜沙拉的做法
1、将萝美生菜洗净切适当的大小泡置冰水5分钟将水分沥干备用
2、节瓜洗净后切厚片状(约0.8公分)，小番茄洗净后对半切，洋葱切细条状。
3、锅内加入少许的橄榄油，待热锅后牛小排下锅煎至个人喜好的熟度，起锅后切成块状备用。
4、将「步骤2」切好的节瓜铺平于平底锅后开小火以闷烤的方式煎至两面微微上色，起锅后与萝美生菜放置同一个容器内。
5、锅内加入少许橄榄油，开小火放入小番茄、洋葱，加热炒到小番茄微软，但洋葱吃起来还是脆口的状态。起锅后直接倒入节瓜、萝美生菜同一个容器内。
6、加入橄榄油、蒜末、九层塔碎末、海盐、黑胡椒一起拌匀。拌匀后再将牛小排加入拌匀即可食用。