用料

辣明太子20g小马铃薯3颗美乃滋1大匙七味粉少许巴西里叶少许

明太子马铃薯的做法

步骤1:马铃薯清洗干净,不需削皮放入冷水的锅中煮到马铃薯可用牙签可轻松穿透;也可以先将马铃薯横向对切一半,包保鲜膜放入微波炉加热大概约3分钟

步骤2:趁热将挖出些马铃薯,不用挖太多这样才有两种马铃薯的口感,挖出的马铃薯可以压成薯泥备用

步骤3:将明太子剔除薄皮后加入挖出的薯泥和美乃滋混合均匀

步骤4:将步骤3塞回马铃薯中若想要有点炙烧的香气可用喷火枪稍微烧一下表面,也可放入烤箱高温烤1分钟

步骤5:撒上七味粉放上巴西里叶或青葱就可以大快朵颐

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