用料

蕃茄酱1大匙鲷鱼片1片鸡蛋1颗木薯粉适量橄榄油1小匙青葱1根

蕃茄酱蛋煎鱼片的做法

步骤1:将买回来的鲷鱼片洗净，拭干水份备用。

步骤2:加入1颗鸡蛋，让蛋液充份的巴附在鱼肉上。

步骤3:洒上少许的木薯粉，利用蛋液沾匀木薯粉。

步骤4:热锅，加入橄榄油，将处理好绸鱼片放入锅中煎到双面金黄色，即可以取出，待温度降下来后，就可以用刀子切出适当的大小。

步骤5:将切好的鲷鱼片放在盘中，洒上切好的葱花，挤上一大匙的蕃茄酱，美味上桌～

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