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用料
十谷米1.5米杯鲷鱼片1片洋葱半颗红萝卜半条鲜香菇2朵高丽菜适量蛋2颗葱2枝盐适量米酒1小匙地瓜粉2大匙盐少许酱油膏1.5大匙
鲷鱼时蔬十谷饭的做法
步骤1:食材大集合。洋葱切细丁，鲜香菇、红萝卜切片，鲷鱼切小块，葱切成葱花，高丽菜切块状备用。
步骤2:十谷米洗净后，泡水6~8小时备用。(可前一晚洗净再浸泡，并放冰箱冷藏)
步骤3:将1.5杯十谷米加水1.8杯入电锅煮熟。
步骤4:鲷鱼加入醃料醃10分钟。
步骤5:锅中加入2大匙食用油，将鲷鱼煎成金黄捞起备用。
步骤6:原锅，将蛋打散后并炒碎捞起备用。
步骤7:原锅，放入洋葱先炒软，再加入香菇与红萝卜炒出香气，接着放入高丽菜翻炒一下。
步骤8:将十谷米倒入锅中，加调味料后翻炒均匀。
步骤9:再将鲷鱼、蛋及葱花加入一起翻炒后起锅即完成。
步骤10:上桌。