用料

鸡胸肉400克,甜椒1颗,洋葱1/3颗,地瓜粉适量,酱油1小匙,米酒1小匙,番茄酱2大匙,白醋1大匙,糖1大匙,酱油1小匙

糖醋鸡丁的做法

1、鸡胸肉、洋葱、甜椒切成适口大小。鸡胸肉以酱油、米酒腌10分钟。

2、将步骤1的鸡胸肉沾裹地瓜粉，下锅半煎炸至表面金黄即起锅，不需要到全熟。

3、原锅续下洋葱跟甜椒过油，简单拌炒后起锅

4、倒掉锅内多余的油，将糖醋酱汁放入，再倒入步骤2、3的全部食材（如果觉得太干，可加少许水），拌炒焖一下，让食材都吸入酱汁

5、起锅前淋一小匙酱油提味即完成

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