用料

高筋面粉225g低筋面粉25g细砂糖25g蛋1个牛奶135cc盐1/4小匙无盐奶油20g速发酵母1小匙

微波面包的做法

步骤1:将所有材料（蛋用半个）搓揉至扩展阶段（即可撑起薄膜的状态）

步骤2:将面团滚圆后放入盆中，盖上湿毛巾，发酵1小时至2倍大、且戳洞后不会回弹的状态

步骤3:切分成6等份并一一滚圆，松弛15分钟。将面团重复擀卷4次，放入烤模中二次发酵1小时

步骤4:剩下的半个蛋加一点水调成蛋液，刷在发酵好的面团上，并于面团间舖上切小块的奶油（配方份量外，约10g）

步骤5:放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟

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