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1.水900公克，杏仁粉100公克，2.果冻粉3大匙，细砂糖50公克，3.杏仁露1小匙
(1)将水与杏仁粉拌匀备用。
(2)果冻粉先与细砂糖干拌后，再加入作法(1)材料中煮至90℃即可离火。
(3)最后将杏仁露加入拌匀。
(4)将杏仁豆腐液倒入模型中，待冷却后即可切小块，调入糖水，或添加水果或果冻一起食用。
