玫瑰花米马芬

米粉100g泡打粉3g无盐奶油45g赤藻糖醇25g豆浆30g鸡蛋1颗烤杯6个苹果片2颗柠檬汁半颗赤藻糖醇20g

步骤1:苹果切成薄片(约0.1到0.2间)不能太薄,太薄烤蛋糕的时候苹果皮很容易会烧焦

步骤2:半颗柠檬,记得去籽,稍微挤一下即可

步骤3:加入赤藻糖醇和苹果温柔的搅拌,太用力苹果片会破

步骤4:放入160度的烤箱,烤个10分钟(这边可以做米团到步骤8),烤箱拿出苹果片检查是否软了,可以凹,放凉一下烤箱继续预热170度(等下烤蛋糕用)

步骤5:放凉后,挑6片苹果片叠起来(切片均匀的),从左至右慢慢地卷起来

步骤6:玫瑰花就做好了~

步骤7:玫瑰花一开始不好看,花瓣没层次,看起来像卷子没关系,晚点放在米团上再整理即可剩下的苹果片捞出烤盆(稍微挤干)不要有汤汁,用刀子切小块

步骤8:奶油和糖混在一起,搅拌至奶油融化,看不到赤藻糖醇

步骤9:再加入过筛后的蓬莱米粉,搅拌奶油和米粉可以完全融和(奶油色)

步骤10:分3次加入豆浆搅拌,不要一口气倒入,顺便看米粉的黏稠度

步骤11:加入剩下的苹果片搅拌均匀,米团不能是水水的,不然花朵放不上去

步骤12:一汤匙的米团,约杯子（50*32MM）的6分满即可

步骤13:苹果片放上去,稍微把花瓣拉开一点点,烤的时候米蛋糕会膨胀,花瓣会有变化~放入预热170度烤箱,烤25分钟

步骤14:我家的火力太强carol食谱烤箱是180度,花朵烧焦了,我改成170度23至25分钟左右,就是美丽的苹果玫瑰花米马芬了

步骤15:成品