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用料
洋葱半颗奶油50g蔬菜适量番茄膏1小匙蒜姜泥2汤匙丁香粉1/4小匙辣椒粉2小匙香料粉2小匙香菜粉1小匙姜黄粉1/2小匙胡椒适量鲜奶油牛奶300g新鲜薄荷叶一把鸡胸肉2片优格3汤匙孜然粉1茶匙盐巴适量
印度奶油鸡的做法
步骤1:鸡胸肉切丁，加入其他醃料搅拌后，放冰箱醃渍过夜。
步骤2:烤盘先铺一层铝箔，把醃好的肉用签子串起来架在烤盘上（肉不碰到烤盘），用220-250度烤15-20分钟，或到肉的表面有点微焦即可
步骤3:烤肉的同时先起另一锅，加入奶油（一半可用橄榄油代替），加入切丁的洋葱先炒软
步骤4:加入自己喜欢的蔬菜，我加了毛豆跟节瓜丁
步骤5:稍微拌炒后，加入番茄膏/番茄酱和其他香料粉。辣椒粉可以照自己喜好调整，我加了2匙觉得有点太辣了哈哈
步骤6:拌匀后，先把昨天醃肉的那些醃料加进去，在加入300g鲜奶油或牛奶
步骤7:煮滚后，加入烤好的鸡肉
步骤8:起锅前加上切碎的新鲜薄荷或九层塔，就可以搭配自制印度大蒜烙烤饼Naanbread或是印度香米享用拉～