用料

豆干丝一包辣椒三条蒜头适量芹菜半把红萝卜适量盐适量糖适量香油适量

凉拌干丝的做法

步骤1:基本食材。

步骤2:将芹菜、红萝卜、蒜头、辣椒⋯清洗干净切丝备用。

步骤3:

步骤4:芹菜及红萝卜川烫约二分钟。

步骤5:起锅马上冰镇保留脆度。

步骤6:水滚后放入整包豆干丝煮约5分。

步骤7:冲开水让豆干丝变凉沥干水备用。

步骤8:将芹菜、红萝卜、辣椒、蒜头加入豆干丝里拌匀。

步骤9:加入调味料，盐、糖、香油（若想跟外面卖的口味相近可以加少许味精提味）

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