用料

荞麦面4把竹笋2支红萝卜半支鸡蛋2颗小黄瓜2支木耳适量白芝麻酱4大匙白醋1大匙酱油1大匙糖少许开水半杯香油1小匙蒜末1大匙

竹笋芝麻荞麦凉面的做法

步骤1:将荞麦面水滚放入煮好后捞出泡冰块水冰镇使其Q弹，淋上少许油拌匀防沾备用。拌炒竹笋炒红萝卜后盛起备用

步骤2:煎玉子烧切丝备用（或直接煎蛋皮切丝）。黄瓜刨丝备用。调芝麻酱至喜爱的浓稠度备用

步骤3:依个人喜爱放上面条与食材再淋上芝麻酱拌匀即可食用

步骤4:上桌

---

---