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用料
鸡胸肉2副咖哩块4小块洋葱2颗红萝卜1条马铃薯1颗味霖2大匙薄盐酱油1大匙海盐1茶匙七味粉少许全蛋1颗面粉适量面包粉适量蕃茄1颗黑白芝麻少许高丽菜丝适量
日式炸鸡咖哩饭的做法
步骤1:准备好以上食材
步骤2:1.鸡肉切块与酱料醃个30～1个小时2.过三关囉！面粉▶️蛋液▶️面包粉▶️放盘上让它反潮一下
步骤3:准备其他备料1.蕃茄切块后放冰箱2.高丽菜切丝放冰开水3.红萝卜、马铃薯（泡盐水）及洋葱切好备用4.咖哩块利用叉子搅碎
步骤4:1.起油锅炒香洋葱2.放红萝卜及马铃薯炒一下3.加600CC的水，将食材煮至喜欢的软硬度4.将食材的汤放刚刚搅碎的咖哩块拌匀加入锅内5.小火煮至稍稠即可
步骤5:1.油温为放入小块面包粉，马上出现小泡状浮起即可2.转小火，放入鸡肉块等个15～20秒再翻面，避免面包粉未固定就分离了3.炸个3～5分钟，视鸡肉大小斟酌；不确定的话可利用叉子叉看看，叉子烫烫的即可4.盛起放在吸油纸上5.油温升高，再二次回锅逼油
步骤6:摆盘
步骤7:上桌