用料

水饺12颗青江菜5株蟹管肉100g豆芽菜120g鸿喜菇1包酱油20cc味淋20cc清水200cc太白粉一小匙清水40cc鸡蛋2颗盐1/4小匙清水1大匙

蟹肉鲜蔬烩饺子的做法

步骤1:准备材料

步骤2:煮一锅水,水的量多些,冷水时放入冷冻水饺,大火煮滚后改转中火,煮至水饺熟透捞出

步骤3:续原锅,放入剖半的青江菜,烫软取出冰镇后摆盘

步骤4:另取一炒锅,倒油热锅,将蛋液炒至凝固后取出

步骤5:续原锅,加油、鸿喜菇炒软

步骤6:加入蟹管肉煎至5分熟

步骤7:加入豆芽菜翻炒均匀

步骤8:倒入调味料煮滚,下芶芡水拌匀

步骤9:加入鸡蛋、水饺煨煮入味

步骤10:盛盘即完成

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