用料

义大利面3人份鲑鱼约半片西洋芹23根舞菇1颗洋葱半颗橄榄油1匙松露油1匙义式辣椒粉少许蒜头4颗盐巴少许

松露鲑鱼螺旋义面的做法

步骤1:准备食材:洋葱切丁,西洋芹斜切小段,熟鲑鱼用成小碎肉,蒜头切成末,舞菇不用洗,去蒂头,一片片掰开备用

步骤2:准备开水,水滚后,加少许塩巴,再放入义大利螺旋面煮约10分钟

步骤3:热锅下橄榄油,爆香蒜末

步骤4:下洋葱炒至香味出来后,下舞菇炒软

步骤5:续下芹菜拌炒

步骤6:加塩巴调味,可试一下咸度后关火

步骤7:下义大利螺旋面及鲑鱼,利用锅子的余温拌匀(可再试一下味道,若不够再加点塩巴)

步骤8:淋上松露油拌匀

步骤9:完成了!!

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