用料

橄榄油全部韭菜1把黑蒜头5小粒盐少许辣椒2小根小管1尾

黑蒜韭菜小管的做法

步骤1:将野生小管除去内脏、外膜、眼嘴等部位后切圈；红椒切片；黑蒜头洗净剥开；韭菜花切成段后洗净，备用；

步骤2:取锅烧热后，放入1大匙橄榄油，加入澎湖野生小管，小炒一下，再接着放入韭菜段、辣椒，以中小火炒约半分钟，加入黑蒜头、盐，再炒半分钟，快炒约3~5分钟后即可起锅享用天然养生的健康好食材。

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