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开水360ml,米粉280g,糖180g,低筋面粉120g,发粉1大匙
1、开水与糖搅拌溶化后，加入在来米粉，搅拌均匀。
2、将面粉、发粉过筛后，拌入步骤1的面煳。搅拌均匀，确定没有颗粒。
3、面煳分批放入纸模，大约9分满。轻轻敲出面煳内的气泡。
4、电锅放人2碗热水，将面煳蒸约20分钟。（时间到即可取出，不用等电锅跳起来。）
