用料

洋葱一颗鸡蛋两颗盐巴少许水半杯

洋葱炒蛋的做法

步骤1:洋葱切丝备料，打上鸡蛋两颗

步骤2:热油锅，接着把蛋液倒入，稍微凝固就用锅铲翻一下，约六七分熟就先用碗装起来

步骤3:原炒锅加一点油，热锅之后，把洋葱放下去拌炒（约中小火）把洋葱炒香稍微炒软

步骤4:加入半杯量米杯的水跟盐巴之后继续拌炒，并盖上锅盖闷个二到三分钟

步骤5:把刚刚碗中的鸡蛋放下去跟洋葱一起拌炒，约莫炒个一分钟，稍微收汁后就可以起锅囉！

步骤6:上菜啦！

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