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豆腐1盒鸡蛋1颗彩椒丁少许黑胡椒少许盐少许
步骤1:豆腐切片,打一颗鸡蛋
步骤2:彩椒切碎及葱花
步骤3:将每一片豆腐沾浸蛋液
步骤4:少油,小火,将每一片豆腐小心下入锅中,两面煎至焦黄。
步骤5:装盘,撒上彩椒和葱花,然后撒上胡椒和盐即可。