用料

猪肉300g豆角10条辣椒12条蒜蓉1汤匙青柠1个金不换20片米酒1汤匙生抽1汤匙鱼露1汤匙糖半茶匙

泰式肉碎炒豆角的做法

步骤1:材料准备好~

步骤2:豆角斜切小段,辣椒切粒,金不换折开一片片,青柠榨汁备用~

步骤3:热镬不用落油,干煎免治猪肉,大火煎约1分钟,反转再煎,之后炒至微金黄~

步骤4:加入豆角同炒,再加入蒜蓉辣椒粒爆香炒匀,豆角差不多熟就加入米酒,拌匀再加入鱼露、生抽、糖炒匀,最后加入柠檬汁和金不换兜匀上碟~

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