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免烤箱柠檬蛋糕

为您提供免烤箱柠檬蛋糕的菜谱,包括免烤箱柠檬蛋糕的做法,免烤箱柠檬蛋糕的做法步骤,免烤箱柠檬蛋糕怎么做好吃等详细内容。

用料

低筋面粉170g无盐奶油170g鸡蛋5颗细砂糖150g柠檬2颗糖粉150g柠檬1颗

免烤箱柠檬蛋糕的做法

步骤1:电子锅内锅先抹上一层奶油预防沾黏

步骤2:把2颗柠檬挤出汁,把柠檬皮磨下来

步骤3:奶油隔水加热融化

步骤4:鸡蛋退冰后加入糖打发至丝绸状

步骤5:取一些打发的鸡蛋和融化的奶油混合,加入柠檬汁,再倒回打发的鸡蛋里通通混合

步骤6:过筛的面粉加入步骤5拌匀(千万不要消泡)倒入电子锅中

步骤7:按下煮饭键,约5分钟会跳起来,等10分钟再按第二次煮饭键,跳起来后再闷15分钟,反复操作,总共时间约1小时!

步骤8:可用竹签插入蛋糕体测试是否完成了,假如竹签没有沾黏,就表示可以起锅囉!也有不同品牌的电子锅是1个小时后才跳起来,但蛋糕却还没有熟的,所以只能依照每个电子锅品牌的特性来拿捏时间。

步骤9:把锅子倒扣放凉

步骤10:制作柠檬糖霜:把1颗柠檬挤出汁,磨下柠檬皮,加入糖粉隔水加热,搅拌至融化

步骤11:把蛋糕取出,淋上柠檬糖霜就完成囉!


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