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高丽菜切丝四分之一,红萝卜切丝三分之一,青葱切葱花三根,中筋面粉适量,盐巴适量,水适量,鸡蛋一颗
1、取空碗，将高丽菜丝、红萝卜丝、葱花放入碗中
2、倒入适量面粉，打入鸡蛋搅拌均匀后，再加入些许清水、面粉至蔬菜可以包覆在浓稠面粉煳，再加一点点的盐巴调味
3、取平底锅热油，用汤匙挖材料放入平底锅煎至两面金黄后起锅
