用料

高筋面粉90g低筋面粉90g鸡蛋1个砂糖20g牛奶65ml盐1/4茶匙即溶酵母粉3g无盐奶油60g抹茶粉5g红豆馅150g核桃碎50g

抹茶红豆松饼的做法

步骤1:将鸡蛋与牛奶混合搅拌均匀。

步骤2:加入过筛面粉、抹茶粉、盐、酵母粉、砂糖搅拌均匀。

步骤3:面团成团后再加入奶油，充分揉合15分钟。

步骤4:盖上保鲜膜，放在室温约1小时，使其发酵至两倍大。

步骤5:将红豆馅与核桃充分混合后，分成9等分。

步骤6:待面团发酵完成，以拳头轻轻拍打将气体去除，再分成9等分并整成圆形，盖上保鲜膜静置15分钟。

步骤7:把小面团压平，包入红豆核桃内馅。

步骤8:放上预热好的松饼机，均匀烘烤即可。

步骤9:上桌。

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