用料

酸菜1株油2大匙绞肉150g大蒜2个辣椒豆瓣酱2大匙胡椒粉适量辣椒1支

自制酸菜炒肉未的做法

步骤1:酸菜洗干净切成粗丁，大蒜切成细未

步骤2:起油锅爆香大蒜后，加绞肉炒到变白色时加入辣椒豆瓣酱炒香

步骤3:放入酸菜和胡椒粉炒到味道入味约2~3分钟(试味道，若感觉不够咸可再加点塩，另外也可加1/2小t糖增加鲜味)

步骤4:放入辣椒快速拌炒起锅，好吃下饭的酸菜绞肉出炉了

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