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用料
鸡胸肉400g面包粉适量鸡蛋1只低筋面粉2大匙吉士粉半茶匙白砂糖1茶匙盐半茶匙柠檬1个白砂糖30g白醋少许太白粉1茶匙水2茶匙
脆香柠檬鸡柳的做法
步骤1:预备材料。
步骤2:鸡胸肉洗净，可以按个人喜好切块状。
步骤3:将所有材料2拌匀成面糊。
步骤4:把切好的鸡肉与面糊拌匀。
步骤5:然后拍上薄薄的一层面包粉。
步骤6:放进油锅里以150度的小火炸约5分钟至表面呈金黄色，捞起，沥油备用。
步骤7:刮少许柠檬表皮，
步骤8:将柠檬挤出柠檬汁并挖出适量果肉，加1茶匙水然后混合再一起。
步骤9:然后将醋、白砂糖加进已混合好的柠檬汁里拌匀。
步骤10:把拌匀好的柠檬汁料倒进锅里以太白粉和水勾薄芡即成柠檬酱汁。
步骤11:然后淋上炸鸡块上即可。