海鲜芝心披萨

高筋面粉150克温水50ml酵母1.5茶匙橄榄油2汤匙盐1茶匙洋葱1/4颗虾子8~12只杏鲍菇1根青椒1/2条培根2~3条香肠半根花枝1/3条乳酪丝酌量番茄酱2~3包

步骤1:酵母用温水泡10分钟后加入面粉,盐,橄榄油混合~过程中面团太干可以慢慢加些水,揉到不黏手搓成球形~(盖上湿布或是旁边放一杯热水)放在温暖潮湿的地方让面团发酵半小时~直到面团体积变成原来的两倍大~

步骤2:面团擀成圆形~厚度约0.2~0.5cm~把乳酪丝从面皮边缘往内卷(芝心的部分)~压一压把接缝口封紧~然用叉子把面团底部戳很多洞洞

步骤3:用橄榄油炒洋葱到半透明~再炒蔬菜和香肠培根~最后再炒花枝和虾子(不然海鲜太熟会变硬)

步骤4:把作法1的披萨面皮底部涂番茄酱~洒一层乳酪丝~再洒一些做法2的料~

步骤5:一层乳酪丝然后一层料重复2~3次最后一层要洒上厚厚的乳酪丝~

步骤6:烤箱预热210度5分钟~把披萨送进烤箱用190~200度烤20~30分钟即可~