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为您提供蒜香黑鲔鱼的菜谱，包括蒜香黑鲔鱼的做法,蒜香黑鲔鱼的做法步骤,蒜香黑鲔鱼怎么做好吃等详细内容。
黑鲔鱼肉一片蒜3根辣椒1根酱油1.5大匙辣豆瓣酱1小匙糖1小匙水少许
步骤1:鱼肉过水洗净接着用纸巾将水份压乾，切成0.5公分的厚度。蒜斜切段及辣椒切丝备用。
步骤2:热油锅，接着放入鱼片油煎至六分熟，再将蒜段及辣椒丝加入稍微拌炒。
步骤3:再来将酱料加入续炒至鱼肉入味，起锅前再以米酒炝锅增加香气。
