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用料
鸡胸肉450g法式白酱450ml鸡高汤150ml法式酸奶油4汤匙小洋葱一颗面包糠75g新鲜荷兰芹2汤匙盐适量黑胡椒适量
法式白酱鸡肉烤鲜蔬的做法
步骤1:将烤箱预热至190度C。马铃薯去皮放入滚水煮熟备用。鸡肉切块后简单煎熟备用，将青花菜切成朵状，放入滚水（加少许盐巴）汆烫约2-3分钟，捞起来过冷水沥干备用。
步骤2:加热自制或现成法式白酱，加入法式酸奶油与鸡高汤搅拌均匀，直至浓稠状即可关火。
步骤3:将奶油融化于小锅中，加入洋葱、少许盐跟黑胡椒拌炒几分钟后，加入面包糠、荷兰芹稍微搅拌均匀即可。
步骤4:取一焗烤盘，依序将煮熟的鸡肉、马铃薯（分小块）、花椰菜均匀铺在烤盘内，淋上调味过的白酱。
步骤5:将步骤3铺在最上层，就可以放入烤箱囉！
步骤6:烘烤时间约20分钟，食物表面呈金黄色即完成。
步骤7:成品。