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用料
高筋面粉450克低筋面粉50克砂糖50克盐5克干酵母5克全蛋1个水270克奶油50克葱一小把全蛋一个奶油少许
葱面包的做法
步骤1:全部材料放入钢盆搅拌，奶油除外
步骤2:面团打到粗膜，加入奶油继续打
步骤3:面团打到薄膜就可以进行第一次发酵
步骤4:第一次发酵50分钟
步骤5:发酵完成，用手指搓入面团，面团没有回弹
步骤6:分割面团，每个60克，之后进行中间发酵（30分钟）
步骤7:中间发酵完成，进行面团整形，将面团整成长条，进行最后发酵
步骤8:最后发酵（40分）大约，面团轻压没有回弹，然后中间划两刀
步骤9:将葱花放在面团上，进烤箱，温度，上火220度，下火200度，烤7分钟面团上色，调头，再烤5分钟，随时注意面包颜色，不要烤焦
步骤10:面包出炉了