用料

笋子2个干香菇适量水4杯味素2大匙油少许酱油少许胡椒少许绞肉200g蒜头适量

冷冻笋炒香菇的做法

步骤1:香菇泡水，洗净备料(蒜头切碎备用)

步骤2:笋子刨丝

步骤3:倒油热锅下香菇(正常版：蒜头爆香，下香菇绞肉，接着笋丝拌炒)同时下一杯水(量米杯)，注意火候别太大，拌炒约10分钟见笋子微软。

步骤4:酱油、味素、三杯水一起下锅，即可关火放至冷却就可以包一包包丢冷冻(下次冷冻包可不退冰，半锅水开中火直接下冷冻包，加点高丽菜白菜或是豆皮，滚了之后直接下面条)就直接解决一餐囉！

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