用料

山药300g鸡腿6只干香菇8朵枸杞1小碟红枣2颗姜片5小片盐适量米酒5匙

山药香菇鸡汤的做法

步骤1:将山药削皮洗净切成适当大小，干香菇泡软，姜切片，红枣及枸杞洗净沥干；煮一锅滚水，加入少许的米酒及盐，把鸡腿汆烫3分钟后盛起备用。

步骤2:把鸡腿、香菇、红枣、姜片及5匙的米酒放入内锅，以电锅来炖煮，外锅放6米杯量的水。

步骤3:因为山药很容易煮熟，所以待电锅炖煮约1个小时后再把山药放入。

步骤4:等电锅开关跳起后，把枸杞放入锅内，以盐调味，再放1米杯量的水再炖煮，电锅开关跳起后，鲜甜顺口的山药香菇鸡汤就完成了哦!

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