用料

牛小排一片隔夜白饭一碗鸡蛋一颗葱花少许海盐少许酱油适量黑胡椒粒适量

牛小排蛋炒饭的做法

步骤1:简单几样食材准备好囉~

步骤2:鸡蛋打散…白饭将饭粒抓松散不结块（可用叉子）

步骤3:不沾锅热锅直接下牛小排煎至约7-8分熟取出

步骤4:将牛小排洒些海盐…切条状备用

步骤5:续煎牛排锅子来炒饭这样会更有香气，锅中加适量油倒入蛋液与白饭拌炒

步骤6:加入酱油调味…快速拌炒均匀

步骤7:将牛肉倒回与葱花拌炒一下即可~

步骤8:起锅前洒上黑胡椒粒

步骤9:牛小排蛋炒饭完成~

---

---