大白菜炒蛋
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用料
大白菜1/2颗,鸡蛋2颗,蒜头3颗,葱2支,盐适量,鸡粉少许,香油少许
大白菜炒蛋的做法
1、大白菜洗净切细段，蒜头切片，葱切段，蛋加少许的盐及香油打散备用。
2、热平底锅加1匙油，将蛋液平均舖在锅上，半熟后将蛋翻面，将蛋皮折成3折盛起，待凉些切成段备用。
3、热锅加2匙油，蒜片爆香，将大白菜下锅，加少许的水煨软后再把蛋皮放入，以盐及鸡粉调味，起锅前加入葱段，均匀拌炒后就可以盛盘上桌啰!
