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用料
中筋面粉300g冷水150ml盐15g糖5g橄榄油24g鲜奶10ml酵母粉6g青葱一束肉末100g虾肉末1只酱油些许胡椒些许高丽菜些许肉末100g虾肉末一只酱油些许胡椒些许
青葱肉包高丽菜包的做法
步骤1:肉包皮全混在一起搓揉成面团球
步骤2:盖上湿毛巾后发酵松弛十分钟
步骤3:均等切成六块小面团,盖上湿毛巾避免面团干掉
步骤4:制作内馅1.青葱内馅全混均匀2.高丽菜内馅全混均匀
步骤5:混均匀后可以先拿一小块煎来试试味道要重口味一点因为包进包子后再蒸熟味道会变淡所以要比平常口味重一点
步骤6:制作包子皮,要像这样子中间凸凸的杆喔蒸熟后才不会因为太薄吸肉之后破掉之类的
步骤7:包好后放进电锅里蒸熟就可以出炉啦ε٩(๑>ω