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为您提供榨菜炒肉丝的菜谱，包括榨菜炒肉丝的做法,榨菜炒肉丝的做法步骤,榨菜炒肉丝怎么做好吃等详细内容。
榨菜1颗肉丝适量蒜头5颗糖适量米酒少许
步骤1:榨菜切丝泡水，用手搓洗，洗4-5次，尽量将咸度降低，蒜头切末，备用。
步骤2:起中火，将肉丝放入，炒到香味出来，呈出备用。
步骤3:刚炒肉的锅不用洗，将榨菜丢入拌炒。
步骤4:再放蒜头，糖5匙，呛米酒，略炒后，放1碗水。
步骤5:放水上盖闷一下，在丢肉丝。肉丝跟榨菜均匀，试味道，去锅前少许胡椒粉。完成。
