用料

鸡蛋豆腐1盒葱1只蒜头3粒辣椒1条红萝卜5~6片酱油适量米酒少许糖1小匙盐少许木薯粉1碗全蛋1颗

红烧炸豆腐的做法

步骤1:当然先把配料及食材部份都配齐~红萝卜切片段、蒜头拍扁、辣椒切细段、葱切段

步骤2:再将豆腐沾里粉(蛋→粉)~

步骤3:在把粘好的豆腐，下油锅炸~(油锅~以中火~)

步骤4:炸好的豆腐放置旁沥油~在把配料爆香~，记得葱白先下爆香~到了豆腐下锅，在将酱料部份入续加入拌炒，这时在把葱段下锅一起炒~(切记直接以大火快炒)

步骤5:这样就完成喽~~

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