用料

鸡蛋豆腐1盒鸡蛋1颗白萝卜少许海苔片少许柴鱼片少许太白粉3大匙调料:酱油1小匙调料:白萝卜汁1大匙调料:味霖1小匙调料:熟白芝麻少许

和风扬出豆腐的做法

步骤1:准备好食材

步骤2:将白萝卜磨好以滤网分成泥和萝卜汁

步骤3:将盒装豆腐一盒切成四块、柴鱼片捏碎、海苔剪成细丝、蛋打散、【调味料】先调成酱汁

步骤4:豆腐沾蛋汁

步骤5:再沾太白粉或地瓜粉后

步骤6:入油锅炸到表面金黄酥脆

步骤7:即可捞出沥油

步骤8:炸好的豆腐沾上柴鱼片，(沥干油的豆腐外皮酥脆不好沾，可以以筷子沾酱汁稍微在豆腐上抹一点就很好沾了)

步骤9:将豆腐放入调好的酱汁中，上面放一点点白萝卜泥，一点点海苔丝就完成了

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