用料

蛋3颗,白饭4~5碗,洋葱半颗,红萝卜1/4小条,葱3支,盐巴适量,鲑鱼小片一片

鲑鱼炒饭的做法

1、鲑鱼两面煎熟后，去皮去刺，将鱼肉大致压碎后备用

2、洋葱、红萝卜洗净切丁备用，葱洗净切成葱花备用

3、用煎鱼的油(油如不够可以再加一点沙拉油)炒洋葱，炒香洋葱后，将红萝卜放入续炒，香气出来后，可盛出备用

4、原锅加入蛋液炒至半熟，加入步骤3拌匀后倒入白饭，炒至粒粒分明后倒入鲑鱼碎拌匀，再加入适量盐巴及葱花拌匀即可

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