用料

白玉粉20g,上新粉50g,和三盆糖40g,水65g,艾草粉0.5g,黄豆粉20g,肉桂粉（依个人喜好可增减）1g,盐2撮,蜜红豆馅48g

艾草生八桥的做法

1、准备：1.蒸锅放水煮至滚。2.黄豆粉与肉桂粉、盐拌匀。3.蜜红豆馅分成6g/颗。

2、白玉粉慢慢加入水，直到看不到颗粒。

3、加入上新粉与糖，继续加水搅拌，再加入艾草粉拌匀。

4、倒入容器内，盖上湿的蒸布放入蒸锅，蒸15分钟。

5、在台面上撒黄豆粉，放上蒸好的面团，再撒上一层黄豆粉。

6、用沾黄豆粉杆面棍杆成约2mm厚度。

7、切成7cm方形，中间放一颗红豆，对折成三角形，再撒上黄豆粉即完成。

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