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用料
面粉2杯糖1/2杯盐少许泡打粉1小匙巧克力随意香蕉3根奶油1/2杯蛋2颗牛奶1/3杯
巧克力香蕉磅蛋糕的做法
步骤1:A干食材准备：面粉过筛。若是用烘培用的整块巧克力，要记得切碎。B湿食材准备：将香蕉（熟透）用叉子压成泥，越细越好。（照片是压成泥的香蕉）蛋打散。奶油微波至融化成液状。牛奶如果是冰的，微波10秒左右，温温就好。烤箱预热：摄氏180度(华氏350度)。
步骤2:准备一个大盆子，将B的所有食材倒入、搅拌均匀。准备另一个盆子，将A的所有食材倒入、搅拌均匀后倒入B盆子里，搅拌拌匀。如照片，搅拌均匀后是蛮稠的状态。
步骤3:用长条土司形状的烤模，在内层里用抹一层薄薄的奶油(或沙拉油)，这样可以比较好脱膜。将步骤二的面糊倒入烤模，每个烤模深度不一样，我不想要蛋糕太大片，所以只倒了1/2的高度。
步骤4:放入烤箱，以摄氏180度(华氏350度)烤45至50分钟。拿出烤箱后，可以先让蛋糕待在烤模里5分钟，再倒出来放在架上降温。*如果不确定蛋糕是否烤熟，可以用牙签戳进去蛋糕中间，若拿起来很干爽，就是烤好了。最好在烤箱里测试熟度，如果熟度OK再拿出来。
步骤5:切块上桌。