用料

米一杯水一杯

Q弹白米饭的做法

步骤1:动作轻柔、不要太用力的快速把米洗净，洗米水含植物所需要的养分，可留着浇花（除了拿来浇花，洗米水还能有多种用途），洗到米干净。

步骤2:倒入水，米与水比例约1:1，可依米的种类与个人喜好做调整。

步骤3:有些人会让米浸泡一段时间再煮，我个人是把米洗好沥掉水分后，静置30分钟才加水煮（让米吸收表面水分）。

步骤4:按下煮饭！用快煮也可以，若使用电锅，外锅都放一杯水。

步骤5:煮好后将饭拨松，散掉多余水气，再保温闷个15分，然后就开动－♪香喷喷白饭上桌！

步骤6:做成原味饭团也不错，搭配海苔超对：Ｄ

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