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用料
洋葱1颗肉500克红萝卜1条马铃薯1颗蒜头1粒橄榄油一小匙胡椒粉适量咖哩粉500克莲藕粉500克咖哩块两块水适量
特制咖哩饭的做法
步骤1:首先先把洋葱切丁，蒜头捣碎，肉(选油花较多的)切块，马铃薯和红萝卜先电锅蒸(去皮比较快)，蒸后也切块。
步骤2:将咖哩粉和莲藕粉(或太白粉)混在一起搅拌混合
步骤3:倒下适量的橄榄油+胡椒粉
步骤4:将切块的猪肉块倒入搅和。
步骤5:开火后热锅，加一点油后~蒜头爆香再将肉、洋葱、红萝卜、马铃薯下去拌炒。
步骤6:拌炒肉的外观开始熟后，将混得粉加进去，转中小火拌炒均匀。
步骤7:所有东西几乎沾上咖哩粉后，将咖哩块加入继续拌炒。
步骤8:加入适量的水(看想要的浓稠度)，再继续拌炒，火不要开太大会焦掉，要不停的搅和等到咖哩滚起来后就差不多了~！
步骤9:上桌。