用料

去骨鸡腿排2只,茭白笋3枝,姜6片,蒜4瓣,葱1根,麻油适量,酱油2大匙,酱油膏1大匙,米酒3大匙,糖1大匙,黑胡椒粉少许

茭白笋烧鸡的做法

1、去骨鸡腿排洗净并拭净，切大块备用

2、葱切段、蒜头略为拍打、姜切片、茭白笋滚刀切块备用

3、热锅倒入麻油，煸香姜片、蒜头，再放入鸡肉，煎至两面变色，加入调味料略为拌炒

4、茭白笋入锅焖煮至熟，起锅前放入葱段稍微拌炒，可洒些黑胡椒粉提味

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