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用料
室温奶油100克糖粉40克全蛋30克低粉200克糖粉200克蛋白霜粉5克水30克水适量黑色色膏适量红色色膏适量
糖霜饼干的做法
步骤1:奶油加糖粉打制便淡黄(我是用纯糖粉，超市卖的一般都有加入太白粉，可至烘焙材料行购买)
步骤2:全蛋30克分两次加入拌匀
步骤3:筛入面粉，用刮刀拌匀后，杆成0.6cm的厚片后盖模
步骤4:放入烤箱中烘烤约15分(烤箱160度预热十分钟)
步骤5:糖粉先与蛋白霜粉拌匀，加入水后用打蛋器打至七分发
步骤6:先取一部分装入三明治袋，此为硬质的糖霜
步骤7:再拌入适量的水，加色膏，一共作为白、红、黑、灰四袋软性糖霜
步骤8:用硬白糖双先在饼干中间画两个同心圆
步骤9:最外围也圈起白色硬性糖霜
步骤10:最后画上缎带部分
步骤11:用软性糖霜先上中间的白灰，还有红与白部分，放入烤箱中烘(烤箱下火0度，上火60度)
步骤12:烘干后，再画上黑色缎带部分，一样入烤箱烘
步骤13:烘干后，用黑色糖霜画上中间圆的部分~再入烤箱烘烤