用料

筊白笋5支咸鸭蛋1颗葱1支辣椒1根热水少许

免油炸金沙美人腿的做法

步骤1:开锅前准备~葱花.辣椒花~

步骤2:咸鸭蛋~蛋白与蛋黄分开.切碎末

步骤3:绞白笋切滚刀~

步骤4:开火囉~锅中下一汤匙的猪油(下猪油炒菜比较香唷~其他植物油也可以唷!).把蛋黄放进去炒至冒泡泡

步骤5:接这下筊白笋拌炒一下~

步骤6:锅中加入少许热水~闷1分钟

步骤7:打开锅盖后稍微拌炒一下~待水气都蒸发后.加入蛋白以及葱花和辣椒(可加可不加)~快速伴炒几下~

步骤8:上菜囉~

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