用料

小蕃茄200g话梅68颗糖70g水700cc

梅渍小蕃茄的做法

步骤1:小蕃茄洗好后在尾端用刀轻画十字

步骤2:准备一锅滚水将小蕃茄放入稍烫过

步骤3:将烫过的小蕃茄取出，待稍凉即可以轻松去皮备用

步骤4:另外准备一锅700cc的水煮滚之后加入70g的砂糖煮融化后再加入6-8颗的话梅，水滚即可熄火放凉

步骤5:等小蕃茄和糖水都凉了就可以装进瓶子里放冰箱。建议静置二天味道才会全渍进去，风味较好

步骤6:当小菜或零嘴都适合喔

步骤7:成品

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